■ 沿革
麺類業界の全国団体として、社団法人日本麺類業団体連合会（略称：日麺連）と全国麺類生活衛生同業組合連合会（略称：全麺生連）の二つの組織がある。
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日麺連 |
全麺生連 |
| 設立年月日 |
昭和６年５月１１日
（昭和５８年８月１日社団法人化） |
昭和３４年５月８日 |
| 法的根拠 |
民法上の公益法人 |
生活衛生関係営業の運営の適正化及び振興に関する法律 |
| 所管官庁 |
農林水産省
（総合食料局食糧部消費流通課） |
厚生労働省
（健康局生活衛生課） |
| 会員数 |
４２組合 |
２４組合 |
| 代表者 |
会長 鵜飼良平 |
理事長 鵜飼良平 |
| 事業内容 |
食材の安定確保、麺類の消費普及･啓蒙を中心にした麺類飲食業の経営振興 |
衛生水準の維持向上を中心にした麺類飲食業の経営振興 |
日麺連は、農林水産省所管の公益法人、全麺生連は厚生省所管の生活衛生同業組合連合会であって、形式的には別個の組織である。
しかしながら、
1. 日麺連が母体となって全麺生連を設立したという歴史的経緯。
2. 事業内容（目的）が、何れも麺類飲食業の振興にあり、同一であること。
3. 両組織を別個に運用することは、非効率であること。
等から、両組織は実際上、人的・物的共に一体として運用されてきている。
以上の事由から、日麺連、全麺生連を総称して連合会と呼び、両者を区別する必要のある場合に限り、各々日麺連、全麺生連と呼んでいる。
■ 組織図
■ 財務資料
平成16年度貸借対照表/収支決算書（PDFファイル 22KB）
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■ 会員紹介
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北海道麺類飲食業生活衛生同業組合
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消費者の方へ
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連絡先
住所 〒060-000
札幌市中央区北1条西2丁目
北海道経済センター内
Tel 011-221-5963
FAX 011-221-5964
Email
ホームページ
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非組合員の方へ
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秋田県麺類飲食生活衛生同業組合
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消費者の方へ
当組合では、お客様が安全で衛生的な環境で快く飲食していただけるよう、また新しいメニューや健康に気をくばったヘルシーメニューなど、お客様のニーズに答えられるよう組合員の研修に勤めております。
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連絡先
住所 〒010-0877
秋田市千秋矢留町1番19号
秋田県環衛会館2F
Tel 018-834-2952
FAX 018-834-2952
Email
ホームページ
http://www12.plala.or.jp/menakita/
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非組合員の方へ
当組合では組合員が長く安定した営業ができるよう生活衛生団体として国民金融公庫からの貸入融資推せん制度があります。また店舗経営のため各種保険も団体組合員として加入できます。
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群馬県麺類生活衛生同業組合
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消費者の方へ
群馬県のめん類店が集まる団体です。
「高齢者に優しいメニュー」「人に優しい店づくり」等に取組み、消費者のニーズに答えられるよう研究しています。
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連絡先
住所 前橋市小相木町63-5
日比谷ハイツ202号
Tel 027-254-3666
FAX 027-254-3666
Email
ホームページ
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非組合員の方へ
県下16支部で構成し、毎月の会議により各地区の状況や意見交換を行い、活性化を図っています。日麺連の発行する「めん」の本を全員購読し、全国のめん業界の情報を得ることが出来ます。
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東京都麺類協同組合
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消費者の方へ
東京都の麺類店が集まる組合のホームページです。各種イベント・支部の活動状況、組合員店舗の紹介をしています。
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連絡先
住所 〒101-0051
千代田区神田神保町2丁目4番地
Tel 03-3262-5206（代表）
FAX 03-3262-5209
Email honbu@menkyo.or.jp
ホームページ
http://www.menkyo.or.jp
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非組合員の方へ
そば技術、パソコン、食品衛生等の講習会や経営相談も行っております。また、有利な融資制度、共済ならびに各種保険等もありますので、加盟希望者の方はお気軽にご相談ください。
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福井県麺類業生活衛生同業組合
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消費者の方へ
福井県麺類組合のホームページです。麺類店の紹介や福井県特産品指定の「おろしそば」についての情報など満載です。
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連絡先
住所 〒918-8239
福井市成和2-308
Tel 0776-21-3142
FAX 0776-21-3145
Email fukuimen@kore.mitene.or.jp
ホームページ
http://www.fukuimen.com/
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非組合員の方へ
麺技術、料理、パソコン等の講習や、融資相談も行っています。また、ゴルフコンペ等の親睦会も盛んです。加盟ご希望の方はお気軽にご相談ください。
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三重県麺類業生活衛生同業組合
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消費者の方へ
麺は日本の食文化を支えて来ました。健康保持には最高のうどん、そばです。現代は世界中のメニューで惑わされていますが、一日一食のめん食をおすすめします。
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連絡先
住所 津市北丸之内202
Tel 059-225-6126
FAX 059-225-6126
Email aef49850@snow.odn.ne.jp
ホームページ
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非組合員の方へ
そば打ち講習会、新メニュー紹介、営業発展の為の交流会、また、有利な融資制度もあります。詳しくは組合事務所にお問い合わせください。
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兵庫県麺類食堂業生活衛生同業組合
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消費者の方へ
兵庫県下主要地域の著名麺類店が、加入する業界団体です。健康食として注目の高い「そばの良さ」あれこれをお知らせします。
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連絡先
住所 神戸市兵庫区西多聞通1-3-22
Tel 078-577-1987
FAX 078-577-1987
Email
ホームページ
平成17年10月末までに設置予定
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非組合員の方へ
業界動向に関する情報提供。多種の福利厚生制度と、有利な融資制度の紹介もあります。加入希望の方はお気軽にご相談ください。
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