そばの散歩道
麺情報総合インデックス
 
こだわりのグルメ
カテゴリ:そばの歴史 / その他
麺類やお酒などを中心に、あくまで個人的に好き な食べ物やお店、あるいは自作料理を独断と偏見 で紹介するページです。
(発信・提供しゅうちゃん)

That's EATertainment!
カテゴリ:そばの歴史
楽しい映像と多彩な情報量は、食の総合出版社ならではです。
(発信・提供柴田書店)

麺の専門調理師・調理技能士を目指そう!
地域:北海道, 宮城県, 山形県, 埼玉県, 東京都, 長野県, 京都府, 大阪府
カテゴリ:めん類業者サークル / その他 / 愛好者サークル / そばの歴史 / そば店の厨房
日本の食文化の発展/調理技術地位向上のために専門調理師・調理技能士の国家資格を取得しよう!
この試験制度は、昭和57年に創設されました。目的は、調理の技術・技能を高め調理師の地位向上を図り、食文化の発展、国民の食生活の向上・改善に寄与することです。この試験に合格すると、厚生労働大臣より「専門調理師・調理技能士」の称号が与えられ、証書が交付されるほか、調理師学校の教員資格も与えられます。



(発信・提供(社)調理技術技能センター)

製麺 めん類東京の製麺所 むらめん株式会社
地域:東京都
カテゴリ:そば店 / そば店 / 自家製粉の店 / そばの歴史 / そば店の仕事
製麺所をお探しなら最新の機械と確かな技術、そば 蕎麦 うどん ラーメン 冷凍食品 総合卸 製麺会社むらめん株式会社 麺類全般の製造及び販売を行っております。
(発信・提供むらめん株式会社)

宮古そば通販 お食事処じんく屋/久松製麺所
地域:沖縄県
カテゴリ:そばの歴史 / 郷土そば / そば店 / そば製麺会社 / 製麺類(生麺・茹麺)
宮古島の伝統食(特産品)である“宮古そば”「沖縄そば」宮古そばセット ソーキそばセットの通販!
お客様のニーズに対応し地元の特産品を取り入れた麺の開発にも力を入れております。
「沖縄そば」が全国でも数少ない麺類の地域ブランド認定!宮古島の製麺所からこだわりの味をご家庭にお届け

(発信・提供お食事処じんく屋 /久松製麺所)

沖縄そば通販 お食事処じんく屋/久松製麺所
地域:沖縄県
カテゴリ:そば店 / 製麺類(生麺・茹麺) / そばの歴史
宮古島の伝統食である“宮古そば”「沖縄そば」宮古そばセット ソーキそばセットの通販!
「沖縄そば」が全国でも数少ない麺類の地域ブランド認定(特産品)
宮古島の製麺所からこだわりの味をご家庭にお届け

(発信・提供お食事処じんく屋 /久松製麺所)


前の画面に戻る