そばの散歩道
麺情報総合インデックス
 
寿会
地域:愛知県
カテゴリ:めん類業者サークル
名古屋市内にある麺類同業店の若き経営者達が集まって、より良いサービスと御客様に満足頂ける商品の開発などを、日夜努力し勉強している会です。店の紹介もあります。

いしかわ麺街道
地域:石川県
カテゴリ:めん類業者サークル
石川県のそば店を中心とする飲食店組合のホームページ。組合員相互のコミュニケーションを深めるための各種情報を発信している。
(発信・提供石川県麺類食堂生活衛生同業組合)

武蔵野三鷹のおそば屋さん
地域:東京都
カテゴリ:めん類業者サークル / そば専門店
武蔵野三鷹連合会青年部とは武蔵野市・三鷹市にある
おそば屋さんの組合の青年部です。
このサイトでは自分たちの店の紹介や
そば・うどんの情報の発信などを
していきたいと思います。

(発信・提供武蔵野三鷹連合会青年部)

麺の専門調理師・調理技能士を目指そう!
地域:北海道, 宮城県, 山形県, 埼玉県, 東京都, 長野県, 京都府, 大阪府
カテゴリ:めん類業者サークル / その他 / 愛好者サークル / そばの歴史 / そば店の厨房
日本の食文化の発展/調理技術地位向上のために専門調理師・調理技能士の国家資格を取得しよう!
この試験制度は、昭和57年に創設されました。目的は、調理の技術・技能を高め調理師の地位向上を図り、食文化の発展、国民の食生活の向上・改善に寄与することです。この試験に合格すると、厚生労働大臣より「専門調理師・調理技能士」の称号が与えられ、証書が交付されるほか、調理師学校の教員資格も与えられます。



(発信・提供(社)調理技術技能センター)

愛知県東麺類青年会
地域:愛知県
カテゴリ:麺類青年会 / めん類業者サークル
愛知県東麺類組合青年会のホームページ。
独自に様々な活動を展開しています。
活動報告の研修関係のページは、
麺類店従事者必見!



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