そばの散歩道
麺情報総合インデックス
 
日清製粉株式会社
カテゴリ:そば製粉・製麺会社
国内最大の製粉会社です。麺類との関係も深いつながりがあります。今年は”雅”という小麦粉もできました。世界での製粉を考え生活者とともにこれからも歩んでいきます。
(発信・提供日清製粉株式会社)

柿沼製粉株式会社
地域:茨城県
カテゴリ:そば製粉・製麺会社
筑波山の麓にある製粉会社です。
地元茨城産の常陸秋そばを主に製粉しております。
特に粒の大きい丸ヌキだけを厳選して製粉した『究極のそば粉』は高い評価をいただいております。
また筑波山の伏流水を使った『手打風二・八生そば』も大変美味しく、好評です。
新設した『つくばの里のそば工房』では常陸秋そばにこだわり、製粉及び製麺を行っております。
併設した、直売店にはそばを愛する多くの人々に来店いただいております。

(発信・提供柿沼製粉株式会社)

ようこそそば粉の世界へ全国蕎麦製粉協組
カテゴリ:そば製粉・製麺会社
日本で唯一農水省から認可された蕎麦製粉会社の協同組合であり、現在64社が加入している。当組合のホームページを通して、蕎麦の普及宣伝を推し進め、蕎麦の消費拡大に尽力したい。
(発信・提供全国蕎麦製粉協同組合)

久保島本舗
地域:東京都
カテゴリ:そば製粉・製麺会社 / その他
つなぎにヨモギを使った蕎麦とうどんがオンラインで注文できます。ヨモギの香りと風味が楽しめます。よもぎそばを使ったレシピも紹介しています。
(発信・提供株式会社 久保島本舗)


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