そばの散歩道
麺情報総合インデックス
 
創作そば料理 幸月庵
地域:茨城県
カテゴリ:そば料理の充実した店 / そば作り教室 / かえし / そば製粉法 / そば店
茨城県にある創作そば料理店です.そば寿司,蕎麦おじや,そばシチューなど、そばを使用した様々なメニュー集です。 【そば】のことなら何でもOK!
(発信・提供創作そば料理 幸月庵)

日曜日に楽しむ「そば打ち」
カテゴリ:そばに関する書籍目録 / 手打ち / つけ汁 / かえし / そば店の道具
はじめての方でも図版満載でよくわかる。
お蕎麦の打ち方を手ほどきします。
類書にない鮮明図版。

あっ簡単、すごくおいしい。
『日曜日に楽しむ「そば打ち」』
著者:井上明


版元 株式会社 エクスナレッジ
発売 2002年3月25日 価格1,500円税別
体裁 B5変形無線綴じ 約100ページ 総カラー
ISBN 4-7678-0175-3 C9477
雑誌コード(ムックなので)62352-66


(発信・提供井上明(著者))


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