そばの散歩道
麺情報総合インデックス
 
”ちりそば”ってご存知ですか?
地域:東京都, 大阪府, 兵庫県, 岡山県, 広島県, 鳥取県, 島根県, 山口県
カテゴリ:ユニークなメニューのある店 / 蕎麦の植物学 / 郷土そばのある店 / そば店の仕事 / 中国
いらっしゃいませ!”ちりそば処 平和亭”です。
島根県の中央部、大田市で創業50年を迎えました。
”ちりそば”とは?日本海の海の幸・三瓶山の山の幸を使い”ちり鍋”をし、タップリのうまみの出た後に自家製そばを特製ポン酢&ダシで召し上がります。
テレビや雑誌、芸能関係の方にもご利用いただいております。是非一度お越しください!うまいで〜!!

(発信・提供ちりそば処 平和亭)

ぽっちーの独り言
カテゴリ:そば店の仕事
蕎麦店専門に企画・デザイン・プロデュースを手掛ける店舗プランニング事務所です。既存店のリニュアールや業態開発、新規開業のサポートと専門スタッフによる的確な提案をさせていただいております。
(発信・提供ポッチーランド)

みそ煮込の角丸 公式サイト
地域:愛知県
カテゴリ:手打ちそばの店 / そば店の仕事
名古屋名物みそ煮込の角丸の公式サイト。
大正拾五年より受け継がれた伝統の味の秘訣に迫ります。

(発信・提供みそ煮込の角丸)

築地そばアカデミー
地域:東京都
カテゴリ:そば作り教室 / 手打ち / そば店の仕事 / つけ汁 / 種物つくり方
そば店運営と手打そばの講師として25年のキャリアをもち、数々の名店をプロデュースしてきた永山寛康学長のアカデミー。経験のない方でも名店が開店できます。
(発信・提供水準社株式会社)

中野島丸花ホームページ
地域:神奈川県
カテゴリ:そば専門店 / そば専門店 / そば専門店 / そば店の仕事 / ユニークなメニューのある店
こだわりの味、こだわりの蕎麦をどうぞ。 機械打ちでも手をかけ粉にこだわり水にこだわればおいしい蕎麦が出来ます。手打ちに負けないおいしい蕎麦に挑戦。
(発信・提供中野島 丸花)

手打ちそば はるな家
地域:北海道
カテゴリ:手打ちそばの店 / そば店の仕事 / そば専門店 / そば店
最北、北海道は稚内で手打ちそばが味わえる店。そば茶や話題のそばスプラウトなどの豆知識なども掲載しています。
(発信・提供手打ちそば はるな家)

そばげん「はにわの里群馬町」
地域:群馬県
カテゴリ:自家製粉の店 / そば製粉法 / 手打ち / 玄そば生産量・輸入量 / そば店の仕事
石臼自家製粉のそば!そして当店独自の低温熟成うどんを提供!豊富なセットメニューが大勢のお客様に喜ばれています。
(発信・提供そばげん)

製麺 めん類東京の製麺所 むらめん株式会社
地域:東京都
カテゴリ:そば店 / そば店 / 自家製粉の店 / そばの歴史 / そば店の仕事
製麺所をお探しなら最新の機械と確かな技術、そば 蕎麦 うどん ラーメン 冷凍食品 総合卸 製麺会社むらめん株式会社 麺類全般の製造及び販売を行っております。
(発信・提供むらめん株式会社)


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