そばの散歩道
麺情報総合インデックス
 
”ちりそば”ってご存知ですか?
地域:東京都, 大阪府, 兵庫県, 岡山県, 広島県, 鳥取県, 島根県, 山口県
カテゴリ:ユニークなメニューのある店 / 蕎麦の植物学 / 郷土そばのある店 / そば店の仕事 / 中国
いらっしゃいませ!”ちりそば処 平和亭”です。
島根県の中央部、大田市で創業50年を迎えました。
”ちりそば”とは?日本海の海の幸・三瓶山の山の幸を使い”ちり鍋”をし、タップリのうまみの出た後に自家製そばを特製ポン酢&ダシで召し上がります。
テレビや雑誌、芸能関係の方にもご利用いただいております。是非一度お越しください!うまいで〜!!

(発信・提供ちりそば処 平和亭)


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