『小倉庵』は、かつて三業（料理屋・芸者置屋・待合）地が並ぶ歓楽街であった場所に店を構える。現在もその名残で料亭などが営業を続けている。当店は1960（昭和35）年、新宿区・牛込の『小倉庵』の支店として創業した。現店主・安藤誠さんの両親、安藤雄介さん・トシさん夫婦が店の初代となる。ＪＲ大塚駅周辺には同じルーツの『小倉庵』が３店舗営業している。
　安藤誠さんは東京都組合の理事を務め、組合で取り組む「東京二八蕎麦」事業の製麺の講師をはじめ、青年部の手打講習の講師など、技術伝達の場で大きな力になっている。

　店のたたずまいは、一般的なそば店の姿で、品書きにはセットメニューや丼物もある、いわゆる町のそば店だが、『小倉庵』で提供するのは、自家製粉も行う本格的な手打ちそばだ。安藤誠さんは、15年ほど前にそばを全て手打ちに切り替えた。「最初は機械打ちと併用で、数量限定で価格も変えて提供していたのですが、全て手打ちに切り替えてからは、なかなか値上げできなくてもとの機械打ちの価格にしました」と話す。

　定番の品物に加え、安藤誠さんの創意工夫が垣間見えるユニークな品物が並ぶ。
「葉衣」…野菜の天ぷら（葉に衣をつけて天ぷらに）。
「よいしょ」…揚げ餅と大根おろし（物をもち（餅）上げるときの「よいしょ」）。
「てんぐ」…桜海老にかき揚げが具材（天具）。
「雪化粧」…白い辛味大根おろしを雪に見立てて。
「八方美人」…3人前のそばと8種類の具材。
　そば粉は特定の産地や品種に限定せず、提供する時期により様々なものを使用し、自家製粉も行う。取材時は長野県安曇野産を使用していた。店の隣には製粉とそば打ちを行う作業スペースがあり、手打ちそばの体験教室も実施している。
　昨年秋までは出前も続けていたが、思い切って店売りとテイクアウトのみにした。新型コロナウィルス感染症の影響は少なからず受けているが、テイクアウトを買い求めるお客様も増えてきた。外出することが難しい時でも、家で本格的な手打ちそばを楽しむことができる。
＜店舗ホームページ＞http://ogura-ando.moon.bindcloud.jp