お店紹介
各地の名店
老舗が挑戦する
新たなうどんのスタイル
石川県「小橋お多福、饂飩処・釜ごはん 福わ家」
名物「とりそば」と
武生発祥の「越前おろしそば」
福井県「本手打そば 山楽」
善光寺門前は
そば店が切磋琢磨
長野県「尾張屋」
自家栽培の新鮮な野菜と
手打ちそばが楽しめる店
静岡県「細島屋藤枝店」
愛知県の麺食文化を
楽しむことができる店
愛知県「そば処稲廼家清左衛門」
古民家で味わう
心にも体にも優しいうどん
三重県「めん処池田」
素材へのこだわりが
国境を越えて理解される
京都府「蕎麦処 いわを」
オリジナリティを
持つ強み
大阪府「そばよし 本店」
様々な産地・品種のそばを
楽しめる店
兵庫県「雅屋」
地元愛から生まれた
「ミルキーラーメン」
北海道「中国料理 大和殿」
老舗で味わう
熊本県産のそば
熊本県「名代肥後そば 政木屋」
幕末以来１５０余年
伝統の肥後そば