お店紹介
各地の名店
素材へのこだわりが
国境を越えて理解される
京都府「蕎麦処 いわを」
オリジナリティを
持つ強み
大阪府「そばよし 本店」
様々な産地・品種のそばを
楽しめる店
兵庫県「雅屋」
地元愛から生まれた
「ミルキーラーメン」
北海道「中国料理 大和殿」
老舗で味わう
熊本県産のそば
熊本県「名代肥後そば 政木屋」
幕末以来１５０余年
伝統の肥後そば
熊本県「肥後名代手打 生蕎麦 井上」
青森ラーメンの歴史
語り継ぐ一杯
青森県「くどうラーメン」
「あおもり海道そば」
地元産のそばを様々な味で
青森県「そば処 正嵐」
変わらぬ味を提供する
「二代目」の店舗
宮城県「二代目 餅萬」
階上早生の白いそば
店の伝統を守る五代目
秋田県「南部手打ちそば総本舗 切田屋」
「米沢藩御用掛込蕎麦」
３００年の歴史
山形県「粉名屋小太郎」
日常の中に少し贅沢な時間を
提供する店